Makaron z warzywami i łososiem

PRODUKTY:

- makaron 

- warzywa na patelnie, gotowa mieszanka bez ziemniaków

- olej - łyżeczka

- czosnek, cebulka do smaku

- łosoś wędzony

- 2-3 łyżki jogurtu

PRZYGOTOWANIE:

- warzywa przygotuj na patelni (bez dodatku tłuszczu, rozmrożą się na suchej patelni pod pokrywą)

- cebulkę i czosnek w osobnym naczyniu podsmaż chwilę na oleju/oliwie

- do patelni z warzywami dodaj makaron (ugotowany wcześniej), dodaj cebulkę, łososia pokrojonego w kostkę oraz jogurt naturalny, podduś wszystko chwilę razem - tak, aby łosoś się ściął.

SMACZNEGO!

Propozycja obiadu - mięso mielone z szynki, ziemniaki + surówka

Przygotowałam dla Was propozycję obiadu. Mięso możecie przygotować bez tłuszczu jeśli macie dobrą patelnię (tłuszcz wytopi się z mięsa). Ja mam patelnię ceramiczną i wszystko ładnie się smaży, nie przywiera, nie przypala się. Nie wiem jak jest na innych patelniach. 

PRODUKTY:

- mięso mielone chude (z szynki, z piersi indyka/kurczaka)

- cebulka średnia

- bułka tarta

- jajko

- rukola lub inna dowolna sałata

- pomidor

- koperek

- kukurydza z puszki

- winegret 

- ziemniaki

PRZYGOTOWANIE:

- cebulę obieramy i drobno szatkujemy - dodajemy do mięsa

- wsypujemy majeranek, bułkę tartą, doprawiamy solą i pieprzem do smaku

- wbijamy jajko, wszystko wyrabiamy dokładnie na gładką i jednorodną masę 

- formujemy cienkie kotlety, smażymy beztłuszczowo (wytopi się z mięsa) lub gotujemy je jako pulpeciki

- łączymy pokrojone warzywa polewając je sosem winegret 

- zjadamy z ziemniakami posypanymi zieleniną

SOS WINEGRET:

- 1 łyżka soku z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego
- 4 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)

Do miseczki wlać sok z cytryny lub ocet winny, dodać sól oraz opcjonalnie musztardę. Wymieszać, następnie dodać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

SMACZNEGO!