Przygotowałam dla Was propozycję obiadu. Mięso możecie przygotować bez tłuszczu jeśli macie dobrą patelnię (tłuszcz wytopi się z mięsa). Ja mam patelnię ceramiczną i wszystko ładnie się smaży, nie przywiera, nie przypala się. Nie wiem jak jest na innych patelniach.
PRODUKTY:
- mięso mielone chude (z szynki, z piersi indyka/kurczaka)
- cebulka średnia
- bułka tarta
- jajko
- rukola lub inna dowolna sałata
- pomidor
- koperek
- kukurydza z puszki
- winegret
- ziemniaki
PRZYGOTOWANIE:
- cebulę obieramy i drobno szatkujemy - dodajemy do mięsa
- wsypujemy majeranek, bułkę tartą, doprawiamy solą i pieprzem do smaku
- wbijamy jajko, wszystko wyrabiamy dokładnie na gładką i jednorodną masę
- formujemy cienkie kotlety, smażymy beztłuszczowo (wytopi się z mięsa) lub gotujemy je jako pulpeciki
- łączymy pokrojone warzywa polewając je sosem winegret
- zjadamy z ziemniakami posypanymi zieleniną
SOS WINEGRET:
- 1 łyżka soku z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego- 4 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Do miseczki wlać sok z cytryny lub ocet winny, dodać sól oraz opcjonalnie musztardę. Wymieszać, następnie dodać oliwę, mieszać aż składniki się połączą. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz