Placuszki bananowe z owocami

Małe placuszki bananowe. Idealne na śniadanie. Do tego owoce i mamy energie na cały poranek! Wyglądają niepozornie, ale są bardzo sycące. Robiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni. 

Produkty:

- 2 banany 

- 3 jajka

- 2 łyżki mąki

- ulubione owoce

- olej do smażenia

- opcjonalnie można dodać cynamon i jogurt naturalny

Przygotowanie:

- banany, jajka i mąkę mieszamy w jednej misce

- smażymy na patelni małe okrągłe placuszki

- owce kroimy w wybrany przez siebie sposób 

DODATKOWO:

Możemy polać jogurtem naturalnym lub posypać wiórkami kokosowymi.

Propozycja obiadu - jajko z makaronem w sosie śmietanowo-brokułowym

Produkty:

- jajka (ile chcesz ;-))

- makaron - około 2 szklanki

- brokuł (pół główki)

- śmietana 18%

- bulion

- mąka

- przyprawy: sól, pieprz, koperek

Przygotowanie:

- makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu,

- w osobnym garnku do wrzącej wody wkładamy posiekanego brokuła i chwilkę go obgotowujemy,

- przygotowujemy sos,

- smażymy jajka.

PRZYGOTOWANIE SOSU:

• kubek bulionu 
• kubeczek śmietany 18%
• 2-3 łyżki mąki
• koperek
• przyprawy

1. W małym garnku podgrzej bulion i dodaj kubek śmietany. Gotuj na bardzo małym ogniu. 

2. Do kubka wlej trochę bulionu (ok. połowa naczynia), wsyp mąkę i wymieszaj całość na gładką masę - tak, by nie została ani jedna grudka. Wlej mąkę do sosu, gotuj dalej, delikatnie mieszając sos. Po około 10 minutach wsyp koperek i kawałki ugotowanego brokuła, przypraw solą i pieprzem.

RADA!

Sos śmietanowy przygotujesz bez użycia bulionu oraz mąki, wystarczy, że kupisz śmietanę 30% (słodka). Zagęszcza się ona pod wpływem ciepła. Należy ją podgrzewać na małym ogniu przez kilka minut często mieszając. 

SMACZNEGO!

Śledź z ziemniakami

PRODUKTY:

4 porcje (sałatka śledziowa)

- śledź matias 3 płaty (lub 4 małe)

- jogurt naturalny (pół kubeczka)

- śmietana 12% - 1 łyżeczka

- opcjonalnie odrobina musztardy do smaku (niekoniecznie)

- jabłko

- cebulka niewielka

- ogórek korniszony lub kiszony 2-3 małe

- pieprz, sok z cytryny

- ziemniaki 2 średnie 

PRZYGOTOWANIE:

- śledzie pokroić w niewielkie kawałki i posypać pieprzem - odstawić

- cebulkę, ogórki i obrane jabłko pokroić w drobną kostkę - wymieszać z pokrojonymi śledziami, śmietaną i jogurtem

- doprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny 

- odstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc, jednak ja trzymałam w lodówce jedynie godzinę i też były dobre.

SMACZNEGO!