Propozycja obiadu - jajko z makaronem w sosie śmietanowo-brokułowym

Produkty:

- jajka (ile chcesz ;-))

- makaron - około 2 szklanki

- brokuł (pół główki)

- śmietana 18%

- bulion

- mąka

- przyprawy: sól, pieprz, koperek

Przygotowanie:

- makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu,

- w osobnym garnku do wrzącej wody wkładamy posiekanego brokuła i chwilkę go obgotowujemy,

- przygotowujemy sos,

- smażymy jajka.

PRZYGOTOWANIE SOSU:

• kubek bulionu 
• kubeczek śmietany 18%
• 2-3 łyżki mąki
• koperek
• przyprawy

1. W małym garnku podgrzej bulion i dodaj kubek śmietany. Gotuj na bardzo małym ogniu. 

2. Do kubka wlej trochę bulionu (ok. połowa naczynia), wsyp mąkę i wymieszaj całość na gładką masę - tak, by nie została ani jedna grudka. Wlej mąkę do sosu, gotuj dalej, delikatnie mieszając sos. Po około 10 minutach wsyp koperek i kawałki ugotowanego brokuła, przypraw solą i pieprzem.

RADA!

Sos śmietanowy przygotujesz bez użycia bulionu oraz mąki, wystarczy, że kupisz śmietanę 30% (słodka). Zagęszcza się ona pod wpływem ciepła. Należy ją podgrzewać na małym ogniu przez kilka minut często mieszając. 

SMACZNEGO!